Củ nghệ (một trong những nguyên liệu dùng làm cà-ri) đã được dùng hàng thế kỷ nay trong các bài thuốc ở châu Á để trị các chứng rối loạn viêm nhiễm. Các thí nghiệm trên động vật cho thấy chiết xuất từ nghệ giúp ngăn chứng viêm khớp ở chuột. Chiết xuất này giúp ngăn một loại protein có tên NF-KB điều khiển các gien kích hoạt tình trạng viêm nhiễm. Chiết xuất từ nghệ cũng giúp ngăn chặn việc cơ thể bị mất can-xi gây loãng xương. Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng khuyên rằng cần có những thí nghiệm lâm sàng chính xác hơn về chiết xuất này trước khi được đưa vào sử dụng chính thức như một loại thuốc. (BBC)
Việt Phương
Bình luận