Biến đổi khí hậu khiến cà phê đắng hơn và đắt đỏ hơn

THỤY MIÊN

Thời tiết đang ngày càng hỗn loạn hơn, đe dọa năng suất cây trồng trên toàn cầu, và điều này không ngoại lệ đối với cây cà phê, theo Hãng tin Bloomberg hôm nay 20.12.

Biến đổi khí hậu mang đến thách thức cho những nhà trồng cây cà phê ở khắp nơi, bao gồm cả Việt Nam, nhà xuất khẩu cà phê robusta hàng đầu thế giới.

Nguồn cung giảm đã đẩy giá cà phê robusta năm 2023 lên mức cao nhất kể từ năm 2008. Nhiệt độ gia tăng có nghĩa là năng suất cây trồng trong tương lai cũng không được đảm bảo, và vì thế giá có xu hướng tiếp tục tăng.

Theo Tạp chí Công thương, giá cà phê robusta ngày 20.12 tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt tăng 1.500 đồng/kg, dao động trong khoảng 67.700 - 68.400 đồng/kg.

Còn trang Nasdaq cùng ngày ghi nhận giá cà phê robusta giao tháng 3.2024 tăng thêm 136 USD/tấn khối, lên 2.932 USD/tấn khối, trong phiên giao dịch ngày 19.12.

"Ước tính cho thấy trong vòng 30 năm nữa, 50% số diện tích đất trồng cà phê hiện tại sẽ không còn có thể cho năng suất nếu thế giới thất bại trong việc ứng phó tình trạng biến đổi khí hậu", Bloomberg dẫn lời ông Philipp Navratil, người đứng đầu bộ phận chiến lược thương mại toàn cầu của Tập đoàn Nestle.

Trong báo cáo tháng 10, tổ chức Nghiên cứu Cà phê Thế giới (trụ sở ở Mỹ) cảnh báo toàn cầu có thể xảy ra tình trạng thiếu hụt đến 35 triệu túi cà phê hòa tan trong năm 2040 do ảnh hưởng đến từ biến đổi khí hậu.

Hiện sản lượng cà phê hòa tan của thế giới là gần 80 triệu túi/năm.