Xuất hiện cùng cây đàn tính và điệu hát Then, NSƯT Hoàng Kim Tuế đã mang theo hương vị núi rừng Đông Bắc tới không gian Của ngon vật lạ, số đầu tiên của năm 2024.
Bên cạnh vẻ đẹp dân ca truyền thống đã trở thành mạch nguồn bất tận chảy trong mình, người nghệ sĩ của vùng đất Cao Bằng đầy tự hào khi kể về những món ăn nổi tiếng quê hương như bánh cuốn, phở chua, xôi cẩm, đặc biệt là món xôi trám lạp sườn.
NSƯT Hoàng Kim Tuế mang đến chương trình Của ngon vật lạ hương vị núi rừng Tây Bắc qua tiếng đàn tính ngọt ngào và câu chuyện về những món ăn nổi tiếng của quê hương Cao Bằng đã khiến các đội chơi, ban giám khảo cùng khán giả những bất ngờ vô cùng thú vị
VTV
Món ăn đặc sản của Cao Bằng, xôi trám lạp sườn, mang tới nhiều câu hỏi thú vị dành cho 2 đội chơi cùng sự xuất hiện của các nghệ sĩ. Đội "Cua Ớt" gồm 2 thành viên là chị em ca sĩ Ngọc Khuê so tài ẩm thực với đội "Hoa Ban" - vợ chồng nhạc sĩ Trí Minh, nhà thiết kế Phương Anh.
Mặc dù lịch trình hoạt động nghệ thuật khá bận rộn, ca sĩ Ngọc Khuê và nhạc sĩ Trí Minh đều dành thời gian cũng như tình yêu cho ẩm thực.
Ca sĩ Ngọc Khuê chia sẻ, được đi đến nhiều vùng miền, khám phá những nét văn hóa riêng của mỗi điểm đến, Ngọc Khuê khá ấn tượng với những món ăn Tây Bắc và cô cũng từng thưởng thức nhiều món ngon Cao Bằng như xôi trứng kiến, xôi trám.
Là người yêu thích nấu ăn nên mỗi lần đi công tác, Ngọc Khuê thường vào bếp cùng người dân địa phương để có thể tìm hiểu thêm về văn hóa vùng miền
VTV
Với gia đình nhạc sĩ Trí Minh, cả hai vợ chồng đều có chung niềm đam mê nấu ăn. Nếu như nhà thiết kế Phương Anh có thể làm được món Tây, món Việt thì nhạc sĩ Trí Minh thích phong cách "fusion" - sự kết hợp từ các vùng miền.
Trí Minh là người mê hương liệu Tây Bắc nên đặt tên cho đội mình là "Hoa Ban", gửi gắm hương vị núi rừng trong món ăn
VTV
Các kỷ vật được người chơi mang tới Của ngon vật lạ đều tạo sự bất ngờ cho người dẫn chương trình Quang Minh. Hai chị em Ngọc Khuê mang tới 2 chiếc muôi nhôm cũ, một chiếc muôi có tuổi đời còn nhiều hơn cô ca sĩ "chuồn chuồn ớt".
Kỷ vật của gia đình Trí Minh là một chiếc chén đồng Ấn Độ, cả hai có cùng thú vui khi đến nước nào sẽ mua một món đồ bếp núc làm kỷ niệm.
Đối thủ của đội "Cua Ớt" tạo ấn tượng mạnh hơn với phần trình bày sáng tạo, bắt mắt. Trí Minh tiếp tục phát huy phong cách "fusion" với những ý tưởng kết hợp với nhau, chồng làm vỏ bánh crepe còn vợ làm nhân. Với phần nhân bánh, hai vợ chồng Trí Minh đưa vào những nguyên liệu Cao Bằng; món trà được làm với nếp rang, dừa, cộng thêm chút hương vị trám
VTV
Hai đội chơi đều cố gắng ghi điểm trong từng vòng thi Thực nếm, Thực hiểu để có quỹ thời gian lý tưởng cho phần Thực nấu.
Cùng với sự hỗ trợ điểm số từ 3 giám khảo NSƯT Hoàng Kim Tuế, food blogger Dũng Hớn và đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Văn Khu, tổng điểm của 2 đội chơi cho phần so tài vào nấu nướng khá ấn tượng: hai chị em Ngọc Khuê có 43 phút và 40 phút là thời gian dành cho vợ chồng Trí Minh.
Đội "Cua Ớt" đưa hương vị trám vào trong trà và món bánh mặn, không những vậy để tạo sự khác biệt, họ đã mạnh dạn cho thêm miếng lạp sườn vào nhân bánh. Món trà của đội Ngọc Khuê gồm lạc, gạo, trám có vị béo ngậy
VTV
Cả 2 đội "Hoa Ban" và "Cua Ớt" đều thể hiện mình là kỳ phùng địch thủ khi đưa ra ý tưởng cho thực đơn "Trà chiều" gồm nhiều món: đội Trí Minh chế biến 3 món, trong khi hai chị em Ngọc Khuê quyết định làm 4 món, trong đó có món bánh "thần kỳ".
Với thực đơn phong phú từ 2 đội, Của ngon vật lạ mang tới một bữa tiệc trà chiều bùng nổ vị giác ngay tại trường quay khiến đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Văn Khu phải thốt lên “chấm điểm hòa”
VTV
Với format buộc phải tìm ra đội thắng cuộc, giữa "Hoa Ban" và "Cua Ớt" - đội nào sẽ giành chiến thắng trong chương trình? Câu trả lời sẽ được gửi tới khán giả trong Của ngon vật lạ vào lúc 12 giờ ngày 7.1 trên kênh VTV3.
Bình luận (0)