chế độ xem lớn

[360 ĐỘ NGON] Ăn đã thèm bánh căn chính gốc Đà Lạt

Món ngonMai Thảo - Trọng Thủy - Bảo Bảo
Nép mình trong con hẻm nhỏ trên đường Đồng Nai (Quận 10, TP.HCM), quán bánh căn Đà Lạt là nơi thực khách thường tìm đến khi thèm các món ngon Đà Lạt. Từ món ăn no như bánh căn, bánh ướt lòng gà, bánh bèo, xắp xắp... cho đến nước sâm atiso đều có mặt ở quán. Nhưng có lẽ đặc biệt nhất chính là món bánh căn mà chủ quán giữ đúng hương vị Đà Lạt, không lẫn vào đâu được.

Bạn đọc phản hồi ( 2 bình luận )

Ngọc Bảo

Bánh căn khác bánh khọt là khi làm bánh chín không dùng dầu mỡ, khuôn bánh thật nóng, đổ bột vào tự nó co lại không dính khuôn. Nước chấm có nhiều loại ăn với từng loại nhân khác nhau. Bánh không nhân có thể ăn với cá hầm mềm hoặc xíu mại, bánh có nhân trứng cút, trứng gà, tôm, mực có thể ăn với nước mắm pha chua ngọt, hay các loại nước chấm trên

tonydo

Bánh nầy na ná giống bánh Khọt miền nam;chánh gốc của Campuchia và Khmer Nam phần.Trong nam lại có nước cốt dừa cùng hành lá xắt nhỏ chấm nước mấm chua ngọt
đang tải