chế độ xem lớn

[360 ĐỘ NGON] Về miền Tây ăn gỏi sầu đâu khô cá lóc

Món ngonPhan Giang, Bảo Bảo, Nguyễn Minh Tâm, Thanh Dũng
Gỏi sầu đâu là món ăn của người Khmer được dùng như một món rau trong bữa cơm hằng ngày. Gỏi sầu đâu có vị đắng đặc trưng, lá sầu đâu kết hợp với vị mặn của khô cá cùng với một số loại khác như dưa leo, xoài sống tạo nên một món ăn dân dã nhưng rất tinh tế.

Bạn đọc phản hồi ( 1 bình luận )

tonydo

gỏi sầu đâu do tiếng Khmer đọc trại ra.Lá nầy trồng ở bờ sông nơi bải cát vào mùa gió Bấc sẻ ra đọt non và cho Bông ;đúng vào lúc mua dân xứ châu Đốc tát đìa;bà con xưa nay bẻ sầu đâu chọn lá non va 2bong6 nếu sợ Đắng thì trụng nước cơm sôi;chuẩn bị khô cá lóc hay cá Sặc ngon nhứt là cá Trèn sấy ;thêm thịt ba rọi luộc;dưa leo bào mỏng rau thơm và quậy nước mấm Me chín tỏi ớt đường thốt nốt tỏi ot81[hồi xưa ko có ăn cà chua ];sau nầy có người bày ra tôm tép bạc tươi nhưng ko trúng vị có thể đâm tôm Khô trộn vào
đang tải