Bánh hỏi lòng heo

11/10/2006 22:31 GMT+7

Chuẩn bị (4 phần): - Nguyên liệu: thịt ba rọi, bao tử, phèo non, gan, tim, cuống họng heo mỗi thứ 150 gr. - Bánh hỏi: 200 gr - Hành lá: 50 gr - Mỡ heo: 50 gr - Rau sống gồm: xà lách, rau thơm các loại; khế, chuối chát mỗi thứ 150 gr.

Thực hiện:
Tất cả nguyên liệu luộc chín, thái mỏng. Mỡ heo phi với hành lá, rưới lên mặt đĩa bánh hỏi. Dùng bánh tráng cuốn bánh hỏi, lòng heo và rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. (Thực hiện: Nhà hàng Rơm Vàng, Q.3, TP.HCM)

Hải Tâm (ghi)

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.