Củ nghệ

16/11/2009 11:18 GMT+7

(TNTT>) Củ nghệ còn có tên gọi là khương hoàng (tên khoa học curcuma longa), dễ trồng. Trong 100g nghệ tươi có chứa 36% chất curcumin (8-10% trong 100g nghệ khô). Chất này tạo vị cay nồng, nhẫn đắng pha chút ngọt, tính mát hành khí, có hoạt tính sinh học cao như: chống nấm da, chống khuẩn, lở loét, curcumin chống ôxy hóa và diệt các men dịch biến chứng tế bào gây viêm loét đường ruột. Phụ nữ vừa sinh xong ăn cá kho nghệ, và dùng nghệ xoa bóp rất tốt. Nghệ cũng được chiết xuất hoạt tính làm thành thuốc curcumin C3 Complex điều trị ung thư dạ dày, rối loạn tiêu hóa.

- Đơn thuốc số 1 : 50g nghệ tươi (3-5g nghệ khô) hòa với 100ml nước, 1/3 muỗng muối bọt, đun sôi 10 phút, để nguội, uống 3 lần/ngày. Chữa đau tá tràng, đại tràng, loét cuống bao tử, tẩy, giải độc gan, mật, sỏi, niệu đạo.

- Đơn thuốc 2: 100g nghệ tươi hòa với 250ml nước, nấu còn 100ml, chia làm 3 phần uống trong ngày. Chữa trị xơ gan cổ trướng, viêm màng não sơ cấp, thấp khớp, huyết áp.

- Đơn thuốc 3: 20g nghệ tươi pha với 10ml nước sôi, sau 20-30 phút. Uống 3 lần/ngày. Trị ăn không tiêu, ợ chua. Thoa chỗ vết thương, sau 3 ngày sẽ liền mặt.

Đông y sĩ Kiều Bá Long

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.