Người Ý và người Ả Rập đều cho rằng mình là người phát minh ra món mì từ 2.000 năm nay. Tuy nhiên, những bằng chứng đăng trên tạp chí khoa học Nature của Anh cho thấy rằng người Trung Quốc đã biết đến món mì này trước đó từ lâu. Các sợi mì có kích thước nhỏ, đường kính chừng 0,3 cm, dài hơn 50 cm và màu vàng, được nhào nặn bằng tay và được chế biến từ hạt kê chứ không phải từ bột mì hay lúa mạch như thời hiện đại. Theo các nhà khảo cổ học, làng Lajia trước đây từng bị động đất và lũ lụt nên có thể những cọng mì cổ đã bị vùi lấp trong đống đổ nát khi lũ quét đến nơi này. (BBC)
A.V
Bình luận (0)