Luộc tốt hơn rang

Các chất chống ô-xy hóa này giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại bệnh như ung thư, bệnh tim... Theo các nhà nghiên cứu, đậu phải luộc nguyên vỏ thì tác dụng phòng bệnh mới cao, vì khi luộc hạt đậu hấp thụ chất chống ô-xy hóa từ vỏ.

T.Q