Thực hiện:
Nghêu tách đôi, rửa sạch, trình bày ra đĩa. Cà rốt, củ cải cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Phô-mai, tương cà đánh nhuyễn, cho bột nêm, đường, tỏi vào, chế nước dừa vào và bắc lên bếp nấu sôi, cho nghêu, cà rốt, củ cải trắng vào. Dùng nóng hoặc dùng với bún.
Lưu ý: Để màu lẩu đỏ tươi, hấp dẫn, khi đánh phô-mai với tương cà phải đánh nhuyễn, đều tay. (Thực hiện: Nhà hàng Phố Biển, P.12, Q.10, TP.HCM)
Hải Tâm (ghi)
Bình luận (0)