- Trứng cút: 1 chục
- Nước: 200 gr
- Dầu ăn: 4 vá
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột súp gà, dầu mè, bột ngũ vị hương (mỗi thứ một ít)
* Thực hiện:
Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Tôm lột vỏ, giã nhuyễn. Mỡ heo, khoai môn: giã nhuyễn. Trộn tôm, khoai môn, mỡ heo với tất cả những nguyên liệu còn lại. Lấy hỗn hợp vừa trộn bọc ngoài trứng cút thành từng viên tròn. Cho vào tủ lạnh khoảng 3 -5 phút. Lấy ra chiên vàng với dầu ăn.
Hướng dẫn: Đầu bếp Nguyễn Tín Trường Duy.
Hải Tâm (ghi)
Bình luận (0)