Chất béo bão hòa và ruột non

25/11/2008 01:08 GMT+7

Chế độ ăn uống có nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ở ruột non. Theo hãng tin Reuters, các nhà khoa học thuộc Viện Nghiên cứu ung thư quốc gia (Mỹ) đã khảo sát nửa triệu đàn ông và phụ nữ về lượng thịt và chất béo hấp thụ trong các bữa ăn hằng ngày và theo dõi họ trong 8 năm.

Trong thời gian đó, 60 người bị bệnh ung thư tế bào tuyến và 80 người bị ung thư dạ dày. Theo các nhà nghiên cứu, những người hấp thụ chất béo bão hòa nhiều nhất có nguy cơ bị các khối u ung thư cao hơn 3,18 lần so với những người hấp thụ ít chất béo bão hòa nhất.

T.Q 

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.